Konjacová rýže v nálevu USUI představuje alternativu k běžné rýži. Ve 100 g ukrývá pouze 25 kJ a neobsahuje sacharidy ani tuk. Vhodná je tak pro sportovce, vegany, diabetiky i celiaky. Konjacová rýže je okamžitě připravená ke konzumaci, nevaří se. Nabízí neutrální chuť.