Isautier Louis & Charles Rhum Vieux

Palírna Isautier se nachází v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion. Tato rodinná palírna je nejstarší palírnou a nejstarší společností na ostrově. Stojí na více než 176 letech historie a dnes ji provozuje již sedmá generace rodiny.

Isautier je jednou z mála palíren na světě, které vyrábí jak tradiční stařené rumy z melasy, tak agricole rumy z čerstvé šťávy cukrové třtiny.

Výjimečný terroir ostrova Réunion a dlouhá rodinná tradice dala vzniknout rumům, které jsou svěží, ovocné a jemně dřevité s typickým tónem mořské vody.

Isautier Louis & Charles Rhum Vieux
Tato edice vzdává hold odvaze dvou bratrů Louise a Charlese Isautierových, ktěří v roce 1845 založili palírnu Isautier.

Jde o vyvážený, bohatý, jemně dřevitý rum s delikátní, smyslnou chutí a výbušným závěrem.

Tento rum představuje dvojí know-how domu Isautier, a to výrobu agricole rumů (z čisté třtinové šťávy) a tradičních rumů (z melasy). Edice Louis & Charles je blendem agricole rumů a tradičních rumů, které byly uloženy ve sklepích Isautier v Saint-Pierre de la Réunion po dobu 14 až 22 let.

Agricole rum přináší sladkou, zakulacenou chuť, zatímco tradiční melasový rum dodává svěžest a intenzitu. Síla a komplexita mladších rumů umocňuje jemnost starších rumů.

Aroma: jemné aromatické a exotické tóny vzácného dřeva spolu s lehce praženým nádechem pepřových tónů.
Chuť: elegantní a dlouhá chuť, jejíž bohatost se mísí s tónů citrusů a vanilky.
Závěr: přetrvávající a vyvážený, svěží s nádechem mořské tříště, tak typickým pro staré rumy Isautier.