Isautier 14 Y.O. Antoinette Rhum Vieux

Palírna Isautier se nachází v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion. Tato rodinná palírna je nejstarší palírnou a nejstarší společností na ostrově. Stojí na více než 176 letech historie a dnes ji provozuje již sedmá generace rodiny.

Isautier je jednou z mála palíren na světě, které vyrábí jak tradiční stařené rumy z melasy, tak agricole rumy z čerstvé šťávy cukrové třtiny.

Výjimečný terroir ostrova Réunion a dlouhá rodinná tradice dala vzniknout rumům, které jsou svěží, ovocné a jemně dřevité s typickým tónem mořské vody.

Isautier 14 ans Antoinette Rhum Vieux
Tato edice vzdává hold Antoinette Isautier, která se v roce 1865 jako první žena stala ředitelkou palírny. Je poctou ženě, která rum Isautier proslavila po celém světě.

Jde o hluboký, komplexní a intenzivní rum s charakterem, zakulacenou chutí a krásnou aromatickou svěžestí.

Tento tradiční rum (vyráběný z melasy) byl vyroben kontinuální destilací v roce 2004. Vybrán byl rum s výjimečným potenciálem, který byl následně na 14 let uložen ve sklepích v Saint-Pierre de la Réunion.

Aroma: spojení tónů peckovin, pečiva a vanilky, které následují hlubší kořeněné, čokoládové až doutníkové tóny.
Chuť: bohatá a olejová, s tóny peckového ovoce, čokolády, zázvoru a včelího vosku.
Závěr: výrazný, komplexní a dlouhotrvající, s tóny vanilky, zázvoru, ušlechtilého dřeva a kakaa.