Herrenhof Lamprecht F(P)unky Pinot Noir Rosé 2020

Momentálně nedostupné

450 Kč

0 %

Nakupte zboží ještě za 5 000 Kč a získejte DOPRAVU ZDARMA.

Kód:
3731
Značka:
Herrenhof Lamprecht
Země původu:
RAKOUSKO
Objem:
0,75 l
% alkoholu:
12,5 %

HERRENHOF LAMPRECHT
„Vyrůstal jsem na tomto panství. Znám tady každý čtvereční metr půdy. Proto jsem došel k názoru, že až začnu pěstovat hrozny a vyrábět z nich víno, chci získat výsledek odrážející to, co je tady, a nic jiného. Žádné zjemňování, přídavky, nic. Čistota. To je podle mě způsob, jak dostat maximum z Buchertbergu do sklenky vína! Není jiné cesty…”  Gottfried Lamprecht

Gottfried Lamprecht svá vína vyrábí dle vlastního konceptu kvality, sady pravidel, které nazývá Herrenhofská charta. Tato charta má deset pilířů:

  • Hrozny vín pochází pouze z Buchertbergu (absolutní záruka původu).
  • Ochrana rostlin a udržování půdy za účelem certifikované biologické produkce.
  • Snížení výnosu na maximálních 45hl/ha.
  • Charakteristiku roku musí být možné nalézt ve víně.
  • Fermentace pomocí přirozených kvasnic z vinice, plnění prvních vín nejdříve v září následujícího roku, začátek prodeje 1. listopadu.
  • Žádné používání přísad a látek určených k aromatizaci, sulfit pouze ve velmi malém množství, žádné používání koncentrace a strojů k frakcionaci.
  • Pozornost věnovaná tradičním vinařským metodám (zpět ke kořenům): kontakt s kvasnicemi a pokud možno nefiltrované plnění.
  • Zachování úrodnosti půdy a podpora půdního života.
  • Podpora rozmanitosti na vinicích (zvířata a rostliny).
  • 100 % bez genetického inženýrství.


F(p)unky Pinot Noir Rosé

Místo původu: Rakousko, Buchertberg
Vinařství: Herrenhof Lamprecht
Odrůda: Pinot Noir
Vinice: strmé, na jih až jihovýchod orientované svahy
Stáří vinic: 15 let
Půda: Opok (vápencová, jílová půda, typická pro tuto oblast)
Fermentace: spontánní pomocí přirozených kvasnic
Zrání: plné Startin-sudy (600 litrů)
Filtrace: žádná
Možnost uskladnění do: 2030
Doporučená teplota při podávání: 12-13 °C ve velké sklenici (víno dekantujte)