Flora Antillarum Montebello 2002 19 Y.O. Rhum Vieux Agricole

Řada Flora Antillarum je výsledkem bohaté představivosti majitele italské společnosti Velier, Lucy Gargana. První lahve této značky jsou poctou třem guadeloupským palírnám: Bologne, Karukera a Montebello. Rumy zrály výhradně v palírnách, kde vznikly, a lahvovány byly v sudové síle. Krásné etikety byly inspirovány starými botanickými kresbami místních rostlin.

Montebello je starý rum vyráběný v palírně Carrère v Petit-Bourg, palírna je však spíše známá právě pod názvem Montebello. Založena byla v roce 1930 a od roku 2011 vedou rodinný podnik Grégory a Dominique Marsolle.

Tato krásná stará palírna je plná archivního vybavení a v současnosti vyvíjí nové koncepty rumů, zaměřující se zejména na odlišnosti terroiru a odrůd cukrové třtiny. Pro své rumy používá jen ručně sbíranou třtinu z vulkanických oblastí Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose.

Montebello 2002 je blend agricole rumu a tradičního rumu z melasy. Zrál celkem 19 let v sudech po bourbonu a v sudech po koňaku. Výsledný rum je intenzivní a vyvážený a lahvován byl v sudové síle 41,3 %.

Aroma: ušlechtilé a hluboké, s tóny třtinového cukru, kůry krvavého pomeranče, koření sumah, sušené vanilky, šalvěje a pečeného ananasu.
Chuť: minerální a živá, s tóny kaštanů, medu, banánů, hořkého pomeranče a meruňkových pecek.
Závěr: dlouhý a měkký, s tóny rozinek, lékořice, karamelizovaných tónů a aromatickými bylinami.

Rumy byly dovezeny výhradně pro členy Facebookové skupiny Rum Shark. Jen členové této skupiny si je mohou objednat. Verifikace proběhne v objednávce pomocí emailové adresy.