S.B.S. Guyana 1999 PM Bourbon Cask

Rumy S.B.S neboli Single Barrel Selection vznikají jako single cask edice z jednoho sudu.

Této edice bylo naplněno jen 157 lahví. Rum byl destilován v roce 1999 na Guyaně, lahvován byl v lednu 2023 v Dánsku. Vstupní surovinou byla melasa, která byla destilována na kotlíkovém zařízení. Rum zrál v sudech po bourbonu. Lahvován byl při 52,6 % bez použití filtrace zastudena.

Aroma: velmi dubový, téměř zemitý první dojem s nádechem zelených rajčat.
Chuť: ořechy, sušené ovoce a jemné sladší tóny v závěru.

Za značkou S.B.S. neboli Single Barrel Selection stojí dánská společnost 1423. Založena byla v roce 2008 a již řadu let se zabývá vyhledáváním zajímavostí ve světě rumů, které nechává v Dánsku dále zrát a následně lahvuje jako single cask edice. Každá edice má jedinečný charakter a chuťový profil a je k dispozici jen ve velmi omezeném množství.