Jura Tide 21 Y.O.

Isle of Jura se nachází pár mil od západního pobřeží Skotska. Ostrov je domovem pro více než 5000 jelenů a méně než 200 obyvatel, nachází se na něm pouze jedna silnice, jedna hospoda a jedna palírna. Whisky, které zde vznikají, odráží neoblomnou povahu ostrovanů a jejich vášeň pro výrobu whisky, která je s ostrovem spjatá již od roku 1810. Jsou jemné, jiskřivé a plné života.

Na tomto ostrově je snadné ztratit pojem o čase. Ale když se člověk na chvíli zastaví a zaposlouchá do ticha, uslyší šum přílivu. A tak jako sudy se zrající whisky, příliv je působivou připomínkou síly času.

Jura Tide zraje dlouhých 21 let, nejdříve v amerických sudech po bourbonu, kde získává nasládlý a lehce kouřový charakter, a následně v pečlivě vybraných nových sudech z amerického dubu, které dodávají kořeněné tóny.

Whisky je lahvována při síle 46,7 % bez použití studené filtrace a bez přidaných barviv.

Aroma: citronový koláč, smetanový karamel, hrušky, štiplavý grapefruit, přezrálé banány, zázvor a sušenky.
Chuť: makronky, nové koření, perník, mandlový koláč, bílá čokoláda, marcipán, citronový krém, uzený kokos.