Hendrick's Gin

Hendrick's je malosériově vyráběný gin pocházející z přímořské vesnice Girvan ve Skotsku. Za jeho neobyčejnou chutí stojí zejména růže a okurka, jejichž esence se do ginu přidávají.

Hendrick's vzniká netradičním procesem, kdy vlastně nejdříve vznikají giny dva. Jeden na tradičním kotlíkovém zařízení, které produkuje robustní a komplexní destilát. Druhý na destilačním zařízení s dlouhým krkem, kde vzniká delikátní, rafinovaný destilát.

Při obou destilacích se přidává symfonie 11 rostlinných výtažků: heřmánek, bezový květ, jalovec, citronová kůra, pomerančová kůra, kmín, pepř kubéba, kořen anděliky, kořen řebříčku a kořen hořce. Giny z obou destilačních zařízení se následně míchají a na závěr se přidávají esence z okvětních lístků růží a salátových okurek.

Touto neobvyklou metodou vzniká gin se svěží, květinovou vůní, který je lehký, a přesto komplexní.

Aroma: závan ostrých pikantních bylin, vyvážených tónů jalovce a koriandru, ke kterým se přidává hluboká květinová vůně fialek a růží.
Chuť: specifická a odlišná, jemná, s tóny citrusů, růží a salátové okurky.

Doporučené podávání: Gin&Tonic s Fever-Tree Mediterranean Tonic a dvěma plátky salátové okurky.