Ginový Set

Balíček obsahuje Mermaid Gin (0,7L), 2 ks Fever-Tree Indian Tonic (0,2L), Warehouse #1 GIN Speciál, Mermaid sklenice (2 ks) a Fever-Tree otvírák. 

Mermaid Gin
Mermaid Gin vzniká v palírně Isle of Wight, která se nachází na stejnojmenném ostrově u jižního pobřeží Anglie. Jde o první a jedinou palírnu na ostrově, kterou založili v roce 2014 přátelé Xavier Baker a Conrad Gauntlett, kteří se rozhodli využít svých bohatých destilačních a vinařských zkušeností.

Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí, ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému. Volba materiálů, které jsou udržitelné, recyklovatelné a bio rozložitelné, a energeticky efektivní výroba jsou jejich cestou k budoucnosti bez plastů a s uhlíkovou neutralitou. Při výrobě minimalizují odpad a používají eticky získávané, často místní, ingredience.

Název ginu je inspirován použitou bylinou motar přímořský, známou na ostrově jako polibek „polibek mořské panny“. Tento aromatický sukulent obrůstá útesy lemující ostrov Wight a značí hladinu přílivu na impozantních plážích ostrova. Stejně jako polibek mořské panny, který zachraňoval ztroskotané námořníky, byl motar znamením, že jsou námořníci a pašeráci v bezpečí před běsnícím mořem.

Chuť ginu Mermaid utváří celkem 10 přírodních ingrediencí. Tři z nich - motar přímořský, bezový květ a chmel odrůdy Boadicea - pochází přímo z ostrova Wight. U ostatních sedmi vyhledává společnost ve světě kvalitní, etické produkce a vybírá konkrétní rodiny a farmáře, od kterých ingredience kupuje. Je to pepř guinejský neboli rajské zrno, jalovec, kořen anděliky, kůra organicky pěstovaných citronů, anglický koriandr, kořen lékořice a kořen kosatce.

Gin je destilován na kolonovém destilačním zařízení a po destilaci ještě 7 dní odpočívá, než je pramenitou vodou z ostrova zředěn na požadovaných 42 % alkoholu. Jde o gin typu London Dry, který je jemný a přesto komplexní, se svěží kombinací citrusů, hřejivého pepře a dotekem mořského vzduchu.

Aroma: svěží citrus, sladké koření, jemný jalovec
Chuť: citrusová energie s pepřovou příchutí zemitá sladkost se stopou mořského vzduchu
Závěr: dlouhý a komplexní, se zakulacenou chutí v ústech

Fever-Tree Indian Tonic
Značka Fever-Tree byla průkopníkem kategorie prémiových mixerů. Vše začalo v roce 2003, kdy se potkali její budoucí spolumajitelé, Charles Rolls a Tim Warrilow. Velmi rychle se shodli, že tonik a širší kategorie prémiových nealkoholických mixerů potřebuje prémiovou nabídku, která by míchaným nápojům vrátila patřičnou kvalitu. A rozhodli se takový produkt vyrobit. Jejich zcela odlišný pohled na věc, který se zakládá především na kvalitních surovinách, znamenal, že i cesta k finálnímu produktu se ubírala úplně jiným směrem. Aby našli ty nejkvalitnější ingredience, Charles a Tim se nejdřív ponořili do historických knih a následně na patnáctiměsíční cestu po odlehlých částech světa. V roce 2005 uvedli na trh svůj první produkt, Premium Indian Tonic Water. Od té doby představili řadu dalších, všechny z nich se ale drží původních hodnot - mimořádná kvalita a 100 % přírodní složení, žádná přidaná umělá barviva, sladidla či konzervanty.

Indian Tonic Water představuje dokonalé spojení jemných chutí, zejména ručně lisovaného oleje z mexických hořkých pomerančů, chininu nejvyšší kvality z Konga a pramenité vody. Jde o delikátní tonik s osvěžující chutí a vůní.

Přírodní ingredience:
Sycená pramenitá voda, přírodní chinin, mexické hořké pomeranče, africký měsíček, třtinový cukr.

Warehouse #1 GIN Speciál
Speciální číslo časopisu Warehouse #1 s prostým názvem GIN se podrobně zabývá kategorií ginu ze všech možných úhlů pohledu. Kromě legislativního vymezení a obsáhlého historického vývoje tohoto destilátu se v něm čtenář může seznámit s popisem základních botanicals používaných při výrobě ginu i s tím, jaké metody se nejčastěji pro extrakci těchto přírodních složek využívají. Zatímco klasifikace ginu se zaměřuje na jednotlivé styly, opravdovou rozmanitost tohoto destilátu přináší až pomyslná ginová cesta kolem světa, která čtenáři postupně krok za krokem představuje jednotlivé značky ginu z portfolia společnosti Ultra Premium Brands.

Speciální číslo Warehouse #1 je díky svému komplexnímu pojetí skutečně jedinečným zdrojem informací, který vám ukáže nejen giny z různých koutů světa, ale také možnosti, jak si jej vychutnat v rámci klasických i napůl zapomenutých koktejlů, případně jak lze gin párovat s doutníkem, či jej využít jako unikátní ingredienci při vaření. V neposlední řadě nezapomíná ani na prémiové toniky, neboť je to právě kvalita toniku, co podtrhne chuťový zážitek a povznese váš gin s tonikem do zcela jiné dimenze.

Časopis Warehouse #1 představuje již od roku 2012 unikátní odborné periodikum, které je určené všem profesionálům i nadšencům se zájmem o pestrou škálu prémiových destilátů, přírodních vín, výběrové kávy a dalších výjimečných nápojů z celého světa.