Black Tot 50th Anniversary

Speciální limitovaná edice byla vyrobená u příležitosti 50. výročí Black Tot Day v omezeném počtu 5000 lahví. Jde o blend rumů ze čtyř zemí, které tvoří základní kameny pro původní námořnický blend: Jamajka, Barbados, Guyana a Trinidad. Je lahvovaný při námořnické síle 54,5 %.

„Jde o poctu původnímu rumu britského námořnictva, který spojuje významné rumy minulosti se skvělými moderními destiláty současnosti. Každý sud hrál svou roli ve výrobě rumu, o kterém jsme přesvědčeni, že si jej budou lidé chtít vychutnávat každý den.“ Oliver Chilton, head blender.

Jde o blend rumů, jejichž vstupní surovinou je melasa. Po destilaci rumy zrály v tropickém i kontinentálním prostředí, v různých typech sudů. Do rumu se nepřidává cukr a není filtrován zastudena.

Blend se skládá z:
28 % 12letého rumu z Guyany (Demerara Distillers/SV), vyrobeného kolonovou destilací
27 % 9letého rumu z Guyany (Demerara Distillers/SV), vyrobeného kolonovou destilací
6 % 10letého rumu z Guyany (Demerara Distillers/PM), vyrobeného na dřevěném kotlíkovém zařízení
0,5 % 42letého rumu z Guyany (Uitvlugt/PM), vyrobeného na dřevěném kotlíkovém zařízení
15 % 11letého rumu z Barbadosu (Foursquare), vyrobeného kotlíkovou a kolonovou destilací
11 % 10letého rumu z Trinidadu (Trinidad Distillers), vyrobeného kolonovou destilací
4 % 23letého rumu z Trinidadu (Caroni), vyrobeného kolonovou destilací
8 % 9letého rumu z Jamajky (Hampden), vyrobeného kotlíkovou destilací
0,5 % původního Royal Navy Blendu (Solera)

Aroma: vůně pečeného pečiva se skořicí a muškátovým oříškem a karamelem politého jablečného koláče s dotekem citrusů. Projevují se tóny grilovaného ananasu a grepové kůry, vyvážené tóny rozinek v mléčné čokoládě a čerstvě umleté jamajské kávy. Nakonec se projeví vyzrálý destilát, připomínající zaprášené knihy v historické knihovně.
Chuť: zprvu výrazné tóny lékořice a vanilkové pasty, poté se projeví tóny limetové šťávy a hořké čokolády, které se postupně prohlubují v tóny hrušek naložených v brandy. Sušená máta a estragon, které se snoubí s banány a vlašskými ořechy.
Závěr: dlouhý a přetrvávající, s tóny mátovo-čokoládové zmrzliny a jemné lékořice, kávy latté a smetany, které se postupně rozplývají a zanechávají příjemnou suchost.