Sauvignon blanc Na výslun 2019, FABIG, suché
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
90/91 bodů – za mě velké víno z Moravy, velmi minerální čistě udělaný Sauvignon od Romana Fabiga, který se rozhodl zaměřit veškeré své úsilí na maximální vyladění vín odrůdy Sauvignon blanc - a je to vidět, pod rukama a na vinici mu vznikají mistrovská díla, za mě skvělé víno komplexní, odrůdové, kamenité, má vše co si od Sauvignonu můžete přát.
Aroma je komplexní, těšit se můžete na typicky travnaté až kopřivové tóny, osvěžující citrusy, ale také kamenitost z ovocných vůní ucítíte tóny dozrávajícího angreštu a kiwi spolu s jemnými tóny netarinek.
V chuti je víno velmi osvěžující, křupavě minerální se znatelnou slaností, v chuti ucítíte svěží citrusy, jemné herbální tóny a patrné jsou i projevy kiwi. Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá se slaným dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Sauvignon blanc |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Hodnocení: | 90 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Kyselina (g): | 7,8 |
| Vinařská obec: | Hustopeče |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařská trať: | Na výsluní |
| Zbytkový cukr (g): | 1,9 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Fabig
Vinařství Fabig má na starost mladý ale zkušený vinař Roman Fabig. Jako teenager nesnášel práci na vinohradu jeho prarodičů. Časem si však postavil vlastní velmi atypické vinařství – černou kostku s minimalistickým logem, ve které se skrývá jeho vášeň k vínu.
Soustředí se téměř výhradně na odrůdu Sauvignon Blanc, jelikož je přesvědčen, že pokud se soustředíte na jednu konkrétní věc, dosáhnete dokonalosti. Jeho cílem je pochopit danou odrůdu a dojít k ideálnímu výsledku. Fabig působí v Hustopečích, tradice se tady mísí s modernou a perfekcionismus majitele se zrcadlí ve všech detailech výroby. Ve své práci věří selskému rozumu a dlouhodobé kvalitě.
Stránky vinařství Fabig najdete tady.