Pusser's Select 151 Overproof

Více než tři sta let dostávali britští námořníci denní příděl neboli „tot“ rumu. Tato tradice byla ukončena 31. července 1970, dne, jenž je znám jako „Black Tot Day“. Několik let poté se ale muž jménem Charles Tobias rozhodl tuto tradici oživit, získal práva a výrobní informace od námořnictva a tento rum s velkým příběhem uvedl na trh. Pusser‘s je jediný rum, který se vyrábí přesně podle původních specifikací.

Rum se destiluje na pěti zařízeních v Guyaně a Trinidadu, odkud také pochází cukrová třtina, a v tropickém klimatu zraje ve vypálených sudech po bourbonu po dobu minimálně tří let.

Pusser's Select Aged 151 neboli Overproof se lahvuje při sudové síle 75,5 %, tedy tak, jak se v sudech posílal do centrálních skladů Britského královského námořnictva v Deptfordu, Gosportu a Devonportu. Tam se rum historicky míchal a ředil na sílu 54,5 %, při které se následně posílal námořnictvu.

Aroma: klasická Demerara, s tóny marmelády, marcipánu, skořice a tabáku.
Chuť: plná, zakulacená, s tóny sirupu, koření, ovoce, kůže, sultánek a jemného dřeva.
Závěr: hřejivý, hladký, dlouhý.