Neisson L' Esprit Bio

Rodinná destilerie Neisson, jež je tou nejmenší na Martiniku, byla založena v roce 1931 a dodnes je v rodinných rukách, v současnosti již třetí generací. Její filozofie se zakládá především na hluboké úctě k terroiru. Palírna se již řadu let zaměřuje na pěstování několika odrůd cukrové třtiny v souladu s principy ekologického zemědělství. Z čerstvé zkvašené šťávy, kterou tady nechávají kvasit 2-3 dny, potom destilují na měděné destilační koloně prvotřídní agricole rumy, nesoucí prestižní označení A.O.C. Martinique.

Tento bílý agricole rum byl vyroben výhradně z organicky pěstované cukrové třtiny a lahvován s obsahem alkoholu 66 %. Vyznačuje se mimořádně čerstvou vůní s tóny citronů, limet a čerstvě posekané trávy, na patře potom tóny hořkosladké čokolády, trávy, cukrové třtiny a citronové kůry a hřejivým, kořenitým závěrem.