Warehouse #1 Overproof White Rum STCHE

Další rum ze série Unaged White Rum Series, exkluzivní řady rumů, které pro lahvování vybral Warehouse #1.

Bílé rumy představují ryzí produkty destilace, které nejsou ovlivněny dřevem sudů, ve kterých zrály, a poskytují tak možnost přiblížit se jejich původu.

Tento rum vznikl v jamajské palírně Long Pond, která byla založena v roce 1753 a proslavila se chuťově výraznými, funky rumy, které vznikají autentickýcm destilačním procesem. Zkratka STCE neboli "Simon Thompson Cambridge Estate" odkazuje na klasifikaci dle obsahu esterů, kterou používala palírna Cambridge, jež zanikla v roce 1947.

Obsah esterů se v tomto rumu pohybuje mezi 550-700 g/hLPA a jde o ideální rum pro ty, kteří chtějí v chuti nestařeného rumu blíže odhalovat proces výroby.

Rum má intenzivní a komplexní chuť, která je pikantní, lehce kyselá a odhaluje zajímavé tóny.